木に着いているゆずを人力で収穫して、この加工場に持ってくれば、kg単位で買い取ってくれます。
加工場では、ゆずを搾って柚酢として売ったり、ゆずドリンク（わんぱくゆずと壁に書いてあります）に加工して売ったりしています。
ゆず畑の多くは山奥の斜面にあり、ゆずの木を剪定したり、肥料をやったり、草を刈ったりといった、畑の世話も大変なのですが、収穫して畑から運び出すといった人力に頼った作業がやはり大変なので、放置されてしまうゆず畑も、残念ながら年々増えてしまっているようです。
PENTAX KP
smc-DA 18-135mm/f3.5-5.6 ED AL (IF) DC WR
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