ブイヤベース

釣り好きのご近所さんからカンパチなど沢山いただき、ブイヤベースという料理と相成りました。
もともとフランスの漁師料理とのこと。
素人がこんなことを言うのはおこがましいのですが、素材の自由度が高く、基本はありつつも、いろんな味を楽しめる料理だと思います。
おいしかった。
漁師料理の良い面に惹かれた晩ご飯でした。

Panasonic G9
LEICA DG VARIO-ELMARIT 12-60mm/f2.8-4.0 ASPH./POWER O.I.S. (H-ES12060)