急に寒くなり、明日は雪になるかもしれません。
みなさん、暖かくして、風邪などひかぬよう、お体にお気を付けください。
そろそろ冬本番ですが、そんな時に思い出すのは、楽しかった夏。
夏と言えば、やはりざるうどんです。
麺は冷やした方が、ぷるっぷるの弾力を感じる歯ごたえになりがち。
冷たいうどん、暖かいうどん、それぞれ食べる時に一番おいしく感じるようなつくりの麺にするため、職人さんたちは、日夜、技の研鑽に余念がありません。
うどんはシンプルな食べものに見えますが、ホントにおいしいうどんを提供しているお店の大将は、かなり気を遣って仕込み、調理をしているはずです。
あぁ、あそこのざるうどん、おいしかったなー。
来年また食べに行こう。
Panasonic G9
LUMIX-G MACRO 30mm/f2.8 Asph. MEGA O.I.S. (H-HS030)
